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Channel: un demi siècle de recettes - bbq
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Poussin grillé à la grecque.

 Cette fois je ressors une recette que je connais depuis un demi-siècle, le poussin comme chez les grecs.Depuis ma petite enfance, je me souviens des clubs grecs, car les grecs étaient nombreux dans...

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Pain prego à la belge.

 Pregos à la belge.Pourquoi à le belge ?En réalité j’ai hérité cette recette de l’époque des « piscinnades » à Lubumbashi au début des années 60.Mais le jour où, à Kananga, je m’étais proposée pour en...

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Jambon cuit fumé maison.

Jambon cuit fuméNécessaire  pour le le matériel"débrouille" une casserole profondeun support de fonduedu papier aluminiumun boîte ronde métalliqueune grille de supportIngrédients pour 2 personnes1...

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