Poussin grillé à la grecque.
Cette fois je ressors une recette que je connais depuis un demi-siècle, le poussin comme chez les grecs.Depuis ma petite enfance, je me souviens des clubs grecs, car les grecs étaient nombreux dans...
View ArticlePain prego à la belge.
Pregos à la belge.Pourquoi à le belge ?En réalité j’ai hérité cette recette de l’époque des « piscinnades » à Lubumbashi au début des années 60.Mais le jour où, à Kananga, je m’étais proposée pour en...
View ArticleJambon cuit fumé maison.
Jambon cuit fuméNécessaire pour le le matériel"débrouille" une casserole profondeun support de fonduedu papier aluminiumun boîte ronde métalliqueune grille de supportIngrédients pour 2 personnes1...
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